Por que incrementar a pimenta na dieta?

Veja como a pimenta pode ser excelente na sua dieta

À primeira vista, pode ser que a pimenta faz mal à saúde. Contudo, as aparências podem enganar: o alimento é muito benéfico, ajuda a emagrecer, acelera o metabolismo e ainda previne diarréia, artrite reumatóide e promove o bem estar.

Benefícios

Boa parte desses benefícios acontece graças à capsaicina, que é responsável pelo sabor ardido da pimenta e, entre outras coisas, estimula a produção de endorfina, substância que proporciona a sensação de prazer. Além disso, ela é rica em cálcio e vitaminas A e C e é considera cicatrizante, antidiarreica a adstringente.

A pimenta emagrece porque tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, que limpam as células e permitem o bom funcionamento do organismo, evitando assim o acúmulo de gordura e a obesidade.

Alimento termogênico

Outra forma de ajudar na dieta está no potencial de acelerar o metabolismo. Isso é o que fazem os alimentos termogênicos. Eles necessitam de maior queima de energia para serem digeridos e, por isso, chegam a ser responsáveis por cerca de 10% do gasto total de energia, potencializando o emagrecimento e fazendo com que o corpo queime calorias mais rápido.

Como consumir?

Todos os tipos de pimenta possuem essas características, contudo a pimenta-do-reino deve ser evitada, já que pode desencadear um grande desconforto gástrico. Para garantir os benefícios, também evite os molhos condimentados, que são ricos em sódio e outros produtos industrializados.

As melhores são as colhidas na horta. Se for caseira, é muito mais saudável. Porém, não são todas as pessoas que têm acesso a isso. Neste caso, busque no mercado pelas pimentas hortículas puras e das melhores marcas, sendo que os tipos de pimenta mais comuns no mercado são a americana (doce), Cambuci, cumari, dedo-de-moça, pimenta-de-cheiro e malagueta.

 

Não há problema em consumir a pimenta em todas as refeições principais, desde que a pessoa não seja alérgica a pimenta e tenha moderação. Cuide da sua saúde.